截止11月20日，全国外三元猪平均出栏价为14.28元/公斤，相比昨日猪价下跌了0.01元/公斤。
这两日生猪价格止跌反弹的态势已经出现，尽管现在涨幅不大，但是后市有需求支撑，加之现在已经到了11月中旬，猪价温和上涨的态势是不难了。而且基本上生猪价格止跌反弹的态势或坐实，为后市猪价上涨奠定了基调。
近期猪价难涨，东北地区已经迎来降雪天气，北方地区今日已开始降温达到零下，会带来一定影响，暂时不利于猪价上涨。随着需求的缓慢增加，目前各地养殖户开始惜售，市场出栏体重有所增加。
当然，对于养殖户而言也不要太自信了。很多养殖户因以上市场的表现而提高了对后市预期，压栏等价的情绪高涨。毕竟现在需求旺季还未开启，真正的情况如何我们还不能有一个清晰的认识，所以对于压栏者或者是二次育肥者一定要悠着点儿劲儿，凡事不要过度，因为这种做法很可能为春节前后埋下跌风险，需求旺季的利好也可能因此大打折扣，所以说育肥猪如果能出，就现在出跌势基本已经触底。
受到降温天气的影响，目前北方地区的猪价比较坚挺，养殖户惜售情绪浓厚，屠宰企业采购难度增加，生猪结算价出现上涨。但是南方地区降温幅度还不够，所以腊肉制作尚未开启，加之市场猪源供应还比较宽松，所以生猪价格继续涨跌调整。
但是无论南北市场，目前市场消费起色都不大，屠宰企业走货不佳，压价意愿仍存，卖方市场挺价情绪浓厚，但是与屠宰企业压价一样效果不大，所以供需僵持状态持续。强冷空气来袭，将继续影响生猪的出栏情况和交易情况，同时会提高饲养风险和疫情风险，预计短期猪价仍吃或持续窄幅震荡调整。
不过业内认为伴随着强冷空气的到来，北方降温明显，南方地区气温也将进一步下降，这导致养殖户惜售情绪增加，出栏体重增加，而且部分地区生猪调运不是非常畅通，需求也有提振，所以短期猪价仍有小幅上涨的可能。而且随着降温天气的到来导致市场供需僵持状态受到影响，交通运输受阻和消费需求逐渐好转，对猪价形成利好。而且养殖户惜售情绪逐渐浓厚，出栏进度放缓。只不过猪肉终端需求难以支撑猪价持续或者快速上涨，所以导致目前市场观望情绪非常浓厚。但是之前的跌势基本已经触底了，所以不会再有明显的跌幅。
整体来看，短期猪价预计以小幅调整行情为主，猪价大涨尚需时日。另外，养殖户要特别注意近期的饲养管理、防寒保暖和疫情防控工作。
不过一般在进入12月份后，猪价上涨态势会逐渐有所突破，尤其是南方腊肉制作开启之后，需求旺季就真正的开启了。大约在11月底的时候，猪价涨势或许会有明显的提振。有养殖户认为12月份需求旺季开始的好态势有望延续至元旦期间，这期间猪价或能收复8元失地。但是我们对此持保守的看法，毕竟影响猪市的因素很多，只能说有这个可能，但不一定实现。
另外，我们还要提醒养殖户，越是距离春节近的时候养殖户的出栏积极性越是提高，所以供给量也会增加，很多牛猪和大猪也将在此期间上市，毕竟节后的行情走势谁都不看好，所以临近春节猪价反而有下滑的可能。
