纵观整个5月生猪价格，呈现“先稳—再涨—后跌”态势，整体均价较上月明显升高；本月外三元出栏均价为10.32元/公斤，环比上涨1.38%，全国生猪外三元最高均价出现在5月27日为11.5元/公斤，最低是5月9日的9.91元/公斤，高地价差上涨1.59元/公斤；
下面带大家回顾一下具体行情。
（数据来源：猪易通锐奇数据）
第一阶段：5月1日至5月18日，猪价稳中震荡调整期，生猪均价在9.95-9.99元/公斤之间浮动；五一过后，养殖户对后期行情不看好，出栏相对积极，而终端需求不佳，屠宰企业收购暂无压力，提价意愿不强，猪价表现弱稳，局部震荡；
第二阶段：5月19日至5月27日，猪价大幅上涨期；从5月19日的10.02元/公斤上涨至5月27日的11.5元/公斤，仅9天时间，累计涨幅高达1.51元/公斤；究其原因主要是由于生猪供应端长时间处于深度亏损，规模场和养殖户看涨情绪浓郁，而屠宰企业在猪价较低的时候，采购生猪数量较多，出现库存爆满现象，现须去冻肉库存，通过抬高猪价，拉动肉价，供需双方联合推动下，猪价呈现明显上涨趋势；
第三阶段：5月28日至5月31日，猪价小幅下跌期，累计下跌0.27元/公斤，截止到5月31日，全国生猪均价为11.23元/公斤。进入夏季，随着终端消费逐渐清淡，猪肉消费多以生鲜肉为主，屠宰企业被迫压价收猪，猪价开始小幅下跌。
（数据来源：猪易通锐奇数据）
从上图可以看出，各地猪价全线飘红，其中东北、华北地区由于月初价格相对较低，补涨幅度相对较大，东北猪价上涨1.9元/公斤，华北猪价上涨1.59元/公斤，涨幅最小的是华南地区为0.96元/公斤，其他地区猪价涨幅在1.0-1.2元/公斤不等，6月气温较高，压栏风险较大，但生猪生长缓慢，生猪价格或先稳后涨。
（数据来源：农业农村部）
生猪价格上涨并没有明显拉高仔猪价格，养殖户补栏热情并没有提高，仔猪价格在5月前三周延续下跌的趋势，但到第四周却反弹，据农业农村部监测全国500个农村集贸市场仔猪平均价格最新数据显示，5月30日仔猪价格为23.73元/公斤，环比上涨0.9%；6月是仔猪补栏高峰期，补栏仔猪经历4个月生长到220斤标猪，出栏正值秋季，市场对标猪需求相对旺盛，预计6月份仔猪价格或上涨。
（数据来源：农业农村部）
5月前三周屠宰企业白条肉价格延续下跌趋势，从15.49元/公斤下跌至15.05元/公斤，累计下跌0.44元/公斤，下跌幅度为2.84%。而在5月最后一周白条肉价格迎来上涨，这主要归功于生猪价格上涨的拉动作用，截止到5月27日，白条肉批发价格为15.3元/公斤，环比上涨1.66%，6月进入夏季，终端猪肉消费疲软，白条肉价格或震荡调整。
（数据来源：发改委）
据国家发改委公布的最新数据显示，出栏一头110公斤的生猪亏损程度在219.19元，相比4月份亏损程度有所减小，主要是因为4月猪价长时间处于低位，生猪养殖亏损严重，5月规模猪场挺价意愿较强，猪价出现上涨，养殖户亏损在逐渐减少。
（数据来源：农业农村部）
据农业农村部公布的最新月度数据显示，4月规模屠宰企业生猪屠宰量高达2116.09万头，环比增长10.39%，同比增长21.84%；随着气温逐渐升高，压栏风险继续增加，养猪户压栏意愿降低，市场猪源供应充足，预计5月屠宰量继续增加。
（数据来源：农业农村部）
据农业农村部数据显示， 4月份400个监测县生猪存栏信息—生猪存栏与能繁母猪双双下降！生猪存栏环比下跌0.8%，同比下跌1.5%；能繁母猪存栏环比下跌1.4%，同比下跌2.1%。
生猪存栏量下滑，主要来源于生猪供应量增加；目前市场虽肥猪偏多，但消费需求多针对于标猪，而且气温逐渐升高，需求逐渐降低，越压栏，风险越大，养殖户出栏节奏加快，生猪供应量增加，导致生猪存栏量降低，预计5月生猪存栏量还会继续走低；而能繁母猪存栏量降低，主要是淘汰母猪量的增多，但目前只是淘汰多胎次、生产能力低的母猪，大批量淘汰母猪现象还未出现，真正行情拐点还未出现。
（数据来源：农业农村部）
（来源：农业农村部）
据农业农村部最新数据显示，5月16日全国二元母猪销售价格为30元/公斤，环比下跌1.25%；4月统计的山东临沂、河南商丘、江西上高、湖南湘潭等4个淘汰母猪集中屠宰地屠宰淘汰母猪211053头，比上月增长13%。
从年后开始，二元母猪价格处于下降趋势，生猪养殖亏损严重，猪场淘汰产能较差的母猪，对后市行情还在观望中，引种意愿不强，后期二元母猪价格或低位徘徊；随着淘汰母猪数量继续增加，淘汰母猪屠宰量还会继续增加。
6月行情预测：
进入夏季，天气逐渐炎热，市场对肥猪需求量进一步减少，压栏风险越来越大，总体市场生猪供应量一般，6月中上旬猪价或稳中盘整；6月18日传统端午节，节日效应对猪肉消费有利好提振作用，下旬猪价或呈现微涨态势，但节日时间较短，养殖户切莫盲目压栏待价，以免亏损加重，夏季做好猪场饲养管理、疾病防疫及防雨措施。
