5月份不是秋季，却是猪市的"多事之秋"：5月1日-7日华南华东地区价格暴涨1.5-2元，5月8日发改委宣布开始2014年第二轮冻肉收储，储量8.8万吨；5月9日，急速上升的猪价突破屠宰企业底线，各省纷纷压价，广东地区价格回落，同时二次收储被传基本流标；5月10日-15日，北方猪价看涨，华南猪价弱势平稳，由平均7元/斤逐步回落；5月23日，央视财经评论猪价涨势回归理性。5月24日，各地屠宰企业统一下调价格，端午节前猪价下滑2-3元/斤。
据新牧网报道，2014年5月29日全国各省猪价维持在6.3-7元/斤的价位之间。全国猪价指数104.28，生猪出栏盈利率为4.28%，生猪保持微弱盈利阶段。全国各产区价格如下：河北6.6-6.7元/斤，西南猪价6.4-7.2元/斤，湖北猪价6.3-6.5元/斤，湖南猪价6.5-6.7元/斤，江西猪价6.4.-6.65元/斤，广东猪价6.5-6.9元/斤，广西猪价6.4-6.6元/斤。由于各地差价多低于0.5元/斤，月中火爆的生猪调运量趋于冷淡，从而导致产区价格更为弱势，广西价格甚至出现不同程度的混乱。南方农村报新牧网
据惠州武岗兽药有限公司总经理陈新分析，惠州肉联厂批发市场因为5月中旬福建地区生猪调运同比增加了30%，惠州猪价下滑到6.9元/斤，考虑到福建猪价6.55元/斤，差价也低于0.5元/斤，惠州猪价仍有下滑空间，但总体会趋向平稳。
5月份南宁双汇搅局广西肉食品市场，其报价分别为：猪肉8.5元/斤，排骨13元/斤，低于广西其他企业报价。当时市场人士认为，这与南宁双汇今年积极布局广西有关，4月份光在柳州就多了6-7家双汇的店面。"双汇以前在广西没有市场，今年先通过低价打开市场，后面会慢慢上涨。双汇终端肉价一般和毛猪市场没明显关系。"
据资料，5月26日屠宰企业以价格盘整为主，眉山金锣下降0.1元，济源双汇下降0.1元；养殖企业方面，牧原猪价6.9元，江西温氏猪价6.8元，两湖温氏猪价6.8元。农产品集购网研究员林国发认为，市场上价格曾经达到7.2-7.5元/斤，之所以普遍高于大型养殖企业定价。是因为普通养殖户"涨价看涨、跌价看跌"心理结果。"4月份时价格太低，五一突然猛涨接近2元，养户看涨，开始压栏。暴涨之后价格一定会适度回落，但是压栏到近300斤的生猪屠宰率提高，肥肉率也会提高，猪贩会进行压价，各地价格出现混乱，又激发
养殖户看跌心理，瓦解养户压栏情绪，导致端午节前各地价格震荡不断。"南方 农村报。新牧网
中长期猪价上涨预期不变
据农业部2014年4月份4000个监测点生猪存栏信息，能繁母猪存栏环比3月份减少2.2%，生猪存栏环比减少3.7%.广东省畜牧推广总站站长吴秋豪认为，4月份后，据统计数字，广东省能繁母猪存栏下降7%，但行业人很多估计接近10%，为后面3个月的行情打下了一个良好的基础。
据资料，2013年10月-12月，全国母猪分娩率从90.5%下滑到88%（推测与南方持续高温有关），相应的仔猪正品数也从9.9头/
窝下滑到9.6头/窝（推测为冬季持续霜冻气候造成的保育猪死亡率高和北方口蹄疫、流行性腹泻肆掠造成的哺乳仔猪大量死亡的现象），以上双重效果将在2014年4月后显现，支持价格稳步走出低谷。
该推论得到一部分养户支持。四会沙化养殖场梁启华认为，端午节后猪价总体会平稳向上，依据是去年底流行的腹泻小猪死亡率高，所以看好6月15日后猪价。四会不少猪场因腹泻小猪死亡超过5成，广东的养殖户信心不充足，到今年年底止广东大猪存栏都不会多。南方农村报。新 牧网
农财宝典记者走访四会、英德三种类型经销商（月销量：100吨全价饲料、500吨全价料、1000吨原料三种代表类型），皆反应肉猪饲料销量下滑10-20%不等，但是母猪饲料量保持均衡。据此推断生猪存栏减少是广东省生猪供应基本概况。
5月份全国各地出现40℃高温预警，但新牧网分析师认为，炎热天气对生猪长速的影响要等到6月中旬以后才有明显效果。而端午节生猪出栏会比较多，6月猪价有阶段性下调，但总体仍是平稳有涨，最低不会低过6.5元/斤的成本价格。而林国发则对后市价格更为乐观，"考虑到养殖户资金压力，压栏会减少，后市供应不会有太多超量，导致8月份时国内猪价能够达到8元/斤，甚至8.5元/斤。"
对价格预期已开始对猪场生产规划产生影响。据惠州市广丰农牧有限公司总经理李颂潮介绍，目前市场上100斤二元母猪平均价格已经由2013年末的1300元/头下跌到1100元/头。除了大型养殖场无任何退缩迹象外，多数猪场降低了引种量。南方农村报
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5月-6月份补栏的仔猪价格可以在10-11月份消费旺季出栏，从5月中开始，各地30斤仔猪价格已普遍超过480元/头，初步判断仔猪补栏积极性提升。但中信证劵认为，补栏积极性判断有偏差：1、补栏积极性只是需求的表现，猪价与仔猪价格走势不会出现长时间的偏离，猪价反转意味着供应转为下降周期，而此时的仔猪供应也会相对偏少。2、目前仔猪的供给方多为规模化养殖企业，企业通常在仔猪价格低至一定水平后不再降价，而转为自用养成商品猪，出现"有价无市"状态。
