说到我国最大的屠宰企业首先想到的是双汇，双汇是以肉类加工为主的大型食品集团，在全国18个省市都建立了食品加工基地。可想而知双汇对于猪肉的需求量是很大的，但是国内像双汇这样的屠宰企业，很多的猪肉来源都是从美国进口。最近几日，我国生猪的存栏量减少，生猪价格上涨，对于以肉类加工为主的企业，生存空间压力大。
不止是双汇，我国为了缓解生猪一路上涨的趋势，也加大了国外的进口肉，而且有些地方往市场中投入了大量的储备肉。一是为了缓解我国的肉类市场需求，另外也是为了平衡猪肉市场。但是由于进口肉的加大，减少了散养户的生存空间，很多的养殖户都对此很不理解，为什么国内的大型屠宰企业要从国外进口大量的猪肉，而不选择国内的呢？
其实就成本而言，国外的猪肉价格确实比我国低，尤其是在15年和今年，生猪的价格基本上居高不下，我国的生猪价格可以说比国外贵一倍，屠宰企业的高层出于成本的考虑肯定会选择进口肉。其实这是无可厚非的，企业需要长远的发展，就必须缩小成本，而像双汇这样的企业之所以在猪肉价格高居不下的情况下，还能盈利，主要是得益于进口肉，而确保企业盈利也是对企业员工负责的表现。
大量的进口肉是会压缩我国养殖户的生存空间，但是我国的生猪市场一直不稳定，基本上是三年一个轮回，也就是猪周期。而猪周期导致的后果就是生猪价格大涨，或者是生猪价格大跌。其实无论是大涨还是大跌都是一个不健康的循环过程，相信每个养殖户都希望猪价能够平稳些，不要出现大幅度的震荡，这样才能保证长久赚钱。
