一、中国养猪存在问题及挑战
1、生产成绩落后,水平低下
我们国家具有悠久的养猪业历史,是世界养猪第一大国,也是猪肉消费第一大国,但却非养猪强国。
2015年我国能繁母猪生产力水平平均提高6.5%,PSY值达17头,部分规模企业取得母猪PSY平均是26.3头好成绩,然而丹麦已经达到了28头,德国是26头,美国是23头,欧盟平均水平也在22头以上,我国规模化养殖生产力水平提升还有很长一段路要走,提升潜力巨大。
目前国内仍然以500头以下生猪出栏养殖户占1/3,且布局分散;劳动效率低下。
养猪硬件不到位:村前屋后随意搭棚、人工喂料、人工清粪、粪尿雨水混流。
2、政府管理成本高、生物安全、食品安全控制难
(1)环保。国家环保政策越来越严,2014年1月1日《畜禽规模养殖污染防治条例》实施,2015年1月1日新修订的《环保法》实施,2015年4月10日农业部下发《关于打好农业面源污染防治攻坚战的实施意见》,对养殖废弃物处理提出了更高的要求。
(2)生物安全不到位。没有隔离舍;建设设计缺乏隔离舍的规划;缺乏与周边环境的配合;引种缺乏科学管理。
(3)食品安全不到位。食品安全标准和要求越来越高,但养猪业由于疫病越来越复杂,疫苗、药物却越用越多,用药不规范,食品安全风险越来越大。
3、资源短缺,制约发展
(1)中国人多、地少,养殖环保消纳土地少;
(2)粮食资源质量不稳定;
(3)建设成本、饲养成本不断提高。
4、缺少长线投资及坚持人社团、企业,缺少育种、环保、防疫长线投资
(1)国家缺乏育种机制;
(2)企业面临长线投资,缺乏专业团队的积累,无持续性和稳定性;
(3)如育种陷入"引种退化、再引种"怪圈。
5、人才瓶颈
(1)缺乏规模化猪场的高层管理团队
缺乏标准化,定额管理;忽视组织体系及间接管理的体系设计;缺乏规模化管理团队的打造及培养。
(2)缺乏自动化猪场的基层管理团队
只懂养猪,不懂工业设备、机电技术和工业思维;管理团队技能的缺失。
二、挑战情况下的新思考
1、中国作为猪肉主要消费大国,为国内养猪企业发展提供了广阔的市场空间;
2、只有资本实力强劲的企业才有可能成为未来中国养猪骨干企业,抵御中国养猪的周期性风险;
3、从长远来讲,政府应该有目标、有计划地规划类似温氏、正邦、牧原等骨干企业从育种、智能化、生态化等方面做突破,支撑中国生猪的体系搭建及完善;
4、国家计划引导,选择几家(10家?5家?)重点企业作为国家生猪产业体系为育种或技术重点支撑企业。